como salvar um caril



Almoço de sábado o que se quer é alguma coisa rápida de fazer e cheia de sabor. Optou-se então por um caril de gambas - havia arroz basmati na despensa e gambas no congelador. Seguiu-se esta receita. Funciona, mas não é a mais espetacular que já testei. 

Falta leite de côco. Resolvido com dois iogurtes naturais. 

Falta gengibre. Resolvido com gengibre em pó.

Ups = gengibre em pó a mais. Pesquisar aqui como cortar o sabor de gengibre a mais. Resolvido. O caril foi salvo com uma medida de caldo de galinha em pó. 

O iogurte e o caldo de galinha funcionaram e o caril seguiu o seu caminho até à mesa. Foi acompanhado com esparregado, naan e chá.

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